سوف نتناول في هذا الموضوع طريقة تحضير الأرز بالمشروم بالتفصيل في البيت بالمقادير والمواصفات.
المقادير
- زيت زيتون ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم 2 فص
- بصل واحد بصلة مفرومة
- مشروم 500 جرام مقطع شرائح
- ورشيستر صوص 2 ملعقة صغيرة (لمعرفة ما هي اضغط هنا)
- زعتر مجفف نصف ملعقة صغيرة
- ملح
- فلفل اسمر
- أرز عدد كوب الا ربع
- مرقة خضار كوب ونصف
- زبدة عدد 2 ملعقة كبيرة
- بصل اخضر 2 ملعقة كبيرة مفروم
الطريقة
- ضعي الزيت في وعاء مناسب على نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
- اضيفي شرائح المشروم وورشيستر صوص والزعتر وقلبي لمدة 5 دقائق. ثم تبلي بالملح والفلفل.
- اضيفي الأرز والمرقة وقلبي حتى يغلي الخليط ثم خفضي درجة الحرارة وغطي الوعاء واتركيه حتى ينضج الأرز.
- قدمي الأرز ساخناً مع التزيين بالبصل الأخضر.